Le blog du Clos Lapeyre – Vins de Jurançon

La taille des vignes au domaine

La taille des vignes au domaine

Comme certains fruitiers et fleurs, la vigne ne porte des raisins que sur les sarments de l’année, ancrés sur des sarments de l’année précédente. Cette « fertilité sélective » dépend des cépages mais sur nos cépages béarnais, cette règle est primordiale.

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